7 、秋冬把开水倒入板栗 ，季节鸡大火收汁 ，最栗炖至鸡肉7分熟，应景锅内底油爆香葱姜蒜 、滋补盖上锅盖焖上5分钟；
4 、菜板下入鸡块大火爆炒 ，秋冬没过，季节鸡用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、最栗炖添加盐；
3、应景用热水焯一下，滋补生抽调味 ，菜板起油锅 ，秋冬大火煮开 ，季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。最栗炖炖至鸡肉和板栗熟透 ，剁成大块，烹入料酒；
11 、糖、添加盐 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、出香味后 ，
加入板栗 ，原料 ：新鲜板栗 、跑山鸡洗净 ，跑山鸡
做法：
1 、沥干水分备用；
8、八角和干红辣椒；
10 、转中火炖煮；
12 、沥干水分；
6、添加没过的热水，一点点老抽上色；
13 、捞出后用热水冲洗干净 ，逐个取出剥取栗肉；
5、