放入蒜片 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢洗净锅入油 ，下饭魔芋、锅土魔芋、餐桌菜干糖 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、下饭胡萝卜 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭培根切小片 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、下饭

　　3、

青蒜、蒜片各适量、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜 、最后加点生抽、培根炒香

　　5 、

　　材料 ：土豆500克、土豆切片用清水清洗2遍，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，热锅油温5成左右(油可以多些，蒜薹 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)  、青蒜切寸断 ，红尖椒切丁 ，胡萝卜切丝待用

　　2、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、另外炸的时候火不要太大，