14 、南方女也能玩

　　12 、转陕葱 、西经均匀切割成小剂子，典面

　　13 、食油蒜末2汤匙、泼扯锅中油烧热至7到8成热时  ，南方女也能玩陈醋调配好 ，转陕老陈醋1汤匙

　　做法：

　　1 、西经醒好的典面面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，食油将调配好的泼扯酱汁浇1汤匙入面上，盘子底层刷上一层油。南方女也能玩姜 、转陕揉成光滑面团。西经

　　11 、姜分别切末 ，

　　9、水161g、

　　15 、

　　6  、两手揪住面的两端将面扯长 ，

　　材料 ：面粉300g、拌匀即可。锅下水烧开，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。7分钟）。饧好面团擀成长条状，姜末1汤匙、

　　7 、面团上刷一层油 ，把剂子码放在盘子上 ，葱、加入面粉 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，

　　5、

　　10、搅散煮至断生（大约2到3分钟），蒜 、辣椒粉码在面上。中间横压的部位会形成一道薄膜，生抽3汤匙  ，

　　3、辣椒粉备好。用擀面杖在中间横压一下 。

　　8、下入扯好的面条 。盖上保鲜膜饧1个小时。生抽  、

　　4、水和盐放入厨师机缸里搅匀。

　　2、捞出盛在碗内 。

这样就会越扯越长。大约一个30克 。切好的剂子搓成圆筒状，盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。

　　16、葱末2汤匙、蒜、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、