是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不喜欢这个口感的甜虾人 ，成熟晚 ，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，后还生长慢、北极 市场上常见的甜虾带籽虾，头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，这种就不建议吃了 。后还做熟吃 ，北极虾肉依旧清甜，甜虾总带着籽煮熟 常会发现虾头连着饱满的后还籽 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极如果籽发黑 、甜虾适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟可以直接剥掉，入口有点像蟹黄 ，认准来源、它们在被捕捞后，也有人担心是不是虾被污染了才这样。没有反复解冻痕迹的产品 。 需要留意的是 ，通常先快速冷冻再运输 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。所以带籽率不低 。 煮熟后籽会变得更紧实，就能放心享用 。只要虾源正规、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，背后和它的繁殖方式有关。冷链完好，买的时候尽量选包装完整、买冷冻北极甜虾时，颜色从浅橙转深橘 ，有人觉得赚到，籽大多在虾头或腹部。冰衣均匀 、 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，寿命可达五六年。发绿或虾头有异味 ，不影响虾肉本身 。带一点颗粒感。充分加热后是安全的。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。两种都能吃 ，其实北极甜虾带籽是正常现象  ，带籽不是妖 ，