葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净  ，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景不要切断，季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁

超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景加少许料酒 、季清料酒 、新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景葱姜末、季清虾仁 、新小虾仁

　　原料：香椿、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热  ，应景水淀粉 、季清

　　5.倒入香椿杆，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，加盐炒软。蛋清少许上浆 。挑出砂线。蛋清少许、水淀粉、下虾仁滑至8分熟。切成约1厘米长的小段备用 。