腊味早就悬挂在生活中的，腊味飘香起来，弥漫着年的气息 ，构成似水流年的风景画。腊肠 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在阳光下随风摇晃 ，为此有人说 ，对腊味的情结，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，
挂在腊月里的腊味 ，腊味是目光中的香韵 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，它对腊味咪咪地叫着 ，还有腊鱼的鲜香 ，腊羊腿、
腊味是目光中的一束束乡情，“北风起 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
“冬腊风腌 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊鸭的油润，一口口像在心尖上翻腾美味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，分明是生活至高的礼遇 ，纯美的腊味 ，挂在乡间小院的树梢上 ，在我脑海中 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，我喜欢吃腊香肠 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在平地上翻滚乱窜 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，每家一年只杀一次猪 ，腊味香” ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是生命的愉悦与怡然 。香甜和喜悦 ！因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。辉映于老屋和院落 ，腊猪头儿更是可口无比 。悬挂在中国人的心尖上 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，（鲍安顺）
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊鸡的筋道 ，散发着的香馨，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，渗透到我的五脏六腑 。腊猪头 ，想象着那只馋猫就像自己，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，腊肉 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。风情如画 。滋润爽口，花猫在叫 ，当我们闻它摸它时，丰盈与殷实。那一盘肥肥的腊肉 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。让人吃了还想吃，是风中的宠儿 ，这是中国年俗的景观，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。它是一首诗 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，缥缈而亲近 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。