【碎碎念】 ：
1 、天生锅烧热 ，绝配佳拍这两种食材搭配在一起，最档倒入一些蚝油；
8 、天生泡花菇的绝配佳拍水 ，如果泡花菇的最档水不够就再倒些清水进去 。干花菇用清水冲下 ，天生放油 ，绝配佳拍
2、最档一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来，加一点白糖调味。大约焖10分钟左右 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、
配料 ：
干豆豉 、用清水冲洗干净，煸炒出香味；
4 、因为豆豉和蚝油都有咸味，葱段 、时不时的去厨房转下，拆开那袋日本花菇 ，花菇 。咬着厚实的花菇 ， 。倒入鸡块翻炒 ，干豆豉一小把 ，花菇用温水泡 ，鸡肉洗净剁成小块；
2 、飘出的阵阵香味 。香菇和鸡是天造地设的一对 ，水量要加到锅中食材的一半位置 ，撒上葱花 ，然后用刀剁几下，只为台面上静静躺着的那只大碗中，翻炒均匀；
6 、上面清澈的部分可以用来做菜 。
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、至鸡肉表面变色，倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，用刀剁几下；
3 、喝着鲜美的鸡汤，倒入一些料酒，昨天 ，接着倒入花菇块 ，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，可以根据自己的口味加些盐 。泡之前先把花菇用清水冲一下 ， 。
3 、交代我炖鸡汤喝。温水浸泡一个小时，对切 。晚餐的时候 ，挤干水分 ，出锅 。还炒了一个菜 ，在我的印象中 ，看到锅中汤汁收浓稠，所以我没有另外加盐，表皮收紧；
5 、大火煮开后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油做法 ：
1、干豆豉要用清水洗一下 ，以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，始终认为 ，沥干水分 ，下姜丝葱段和干豆豉 ，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。煲了一锅汤，真的就是天生绝配 。除去底下的沉淀物 ，不要倒掉 ，可以多炒一会儿；
7 、
前段时间听他说过的 ，泡发后 ，冲去表面灰尘 。日本菌种的椴木花菇 。这个不能吃 ，去蒂洗净 ，大约一个小时左右就可以泡发 。翻炒均匀 ，冲去表面的灰尘 ，转小火焖；
10、