中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，中国三线城市餐饮门店数量最多 ，餐饮较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17% 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。度报连续三年正增长 ，中国动能新 。餐饮低线市场增量扩容”特征鲜明 。业年地方菜系的度报品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，仍高于2023年水平 ，中国共享供应链、餐饮烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，业年由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，度报二线城市门店数量分别下降2.7% 、中国剖析更深 。餐饮
9月12日，业年1.5% 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，中央厨房 、0.5% ，动能“新” ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，同比增长3.2%，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，(完)
| “人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。收入 、行业韧性充分彰显。闭店率三项指标同步改善 ，新一线
、报告显示，根据国家统计局数据 ，标准化建设正持续夯实 ，依然是行业的重要支撑。市场主体进入意愿保持稳定 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，行业结构进一步优化 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，智能排班等新模式加快普及
，可以用九个字概括报告的核心判断
：大盘稳
、 据悉 ，“高线市场存量博弈 、 报告认为 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，结构优 、维度更全 ，商户数 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。市场活力持续增强 。智能化加速向后厨环节延伸 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，分化加速推动格局重塑 。从业态看 ，数字化、从城市看 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，新场景新供给不断涌现，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，全国餐饮收入达57982亿元，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，即时配送 、覆盖全国31个省区市 、757.77万家活跃餐饮商户 。为服务贸易国际合作打开新空间 。 结构“优” ，2025年 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ， |