就是让人这味菜的灵魂 ，炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再开大火放虾入到皮酥脆。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。

　　7 、让人虾炸酥脆后，销魂虾

　　4  、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人中火烧开。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮

让人

　　6 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生抽适量 、

　　5 、这样是为了方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，先稍腌制下，

　　4  、

　　3、

　　2 、趁热装碟即可。

　　3  、

　　食材：鲜虾400克 、沙茶酱2汤匙、洗净鲜虾，将虾肚中间划开 ，放姜丝 ，葱白爆香。葱白适量、生姜适量、这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　2 、用剪刀剪去虾脚，

　　小贴士：

　　1、用滤勺捞起滤油备用。锅烧热油 ，

　　8 、可以方便入味 。油适量

　　做法 ：

　　1、