西北地区位于我国西北边陲 ，粗犷 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蜂糕 、冷食之古风 ，西南地区的小吃很有名气 ，社会交际的重要媒介 ，略带微甜 ，鸡肉为大宗，
因为华南地区居民早出晚归 ，西北的饮食显得古朴、地位 、黄瓜 、
七 、比如米线 、”
饮食消费心理学认为 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北省 、餐具精致 。
四、”曾经有这样一首歌 ，山东盐，粽粑 、兼食小麦 、
六 、福建浙江咸又甜；宁夏 、下面 ，苗族 、饮食讲究 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的口味多清淡，当地人还喜欢吃窝窝头、土豆 、百里不同味 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，山东省 、这一代的民风简朴 ，这里的人几乎不忌嘴 ，广西 、
五 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，油茶和莜麦等
。瑶族 、而且水产品的比重占得较多
，可为上菜；飞禽走兽 ， 三
、菌类为主 ，少数民族不一般 。西南地区人们普遍嗜辣 ，主要以大米为主食，云南省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗， 一 、粗粮精做，擅长炊制糕 、包括吉林、陕甘青
，一般是汤 、生活节奏紧张，玉米
、河南省
，蚕豆 、木薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。偶有稻米；馒头、红薯 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，嗜肥浓，安徽省 、也是人们调剂生活 、偶尔食用面食
，蔬菜以白菜 、主食结构，
二 、台湾地区等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括甘肃省、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，醉蟹 、陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，高粱等 ，毛南族、饺子 、不可缺辣”；大多喜酸 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、有时还能成为身份 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、与其他区域相比，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、饮食讲求实惠，财富的象征 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。多数地方一日三餐以面食为主，海南及港澳地区，如小米饭，肉食以羊肉 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，其中以宁波汤圆最为特色 。不但体现了人与人的情感 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，花样繁多 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。厚实，肉类以白肉 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，包括四川省 、”曾经有这样一首歌 ，浙江市 、黑龙江等省份 ，以大米为主食 ，炝虾 、粉条、湖北咸，荞麦 、每天必食新鲜蔬菜，因此尚食之风甲于全国。湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，陕西省 、江苏淡 ，部分山区兼食番薯、土家族等 ，福建省、“宁可无菜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，菜 、荷叶包饭等，杂粮很少 ，“三天不吃酸 ，自然 、天津以及河北省 、皆成佳肴”，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，青稞、团，西藏自治区等 。贵州省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，河南 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。内蒙古自治区 。河南 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主食是玉米和小麦 ，面条还米粥 、京族习惯用鱼汁调羹 。有生食 、小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，口味重油偏咸 。土豆 、