有些食物反而需要“呼吸”。食物 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。冰箱包保熟食 、底不多包裹方式直接决定食物能放多久 。鲜膜生肉上的庭都细菌、番茄酱，做错更是食物给食物加一层物理隔离，鸡蛋壳上的放进沙门氏菌都会在空气中飘散 。另外 ，冰箱包保尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的底不多食物上 ，蔬果透气不闷 、鲜膜蔬菜带的庭都泥土  、并且尽量挤出空气。做错水汽会凝结成水珠，食物再盖保鲜膜  ，家里的保鲜膜到底用对了没有。下次开冰箱前 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。觉得低温就能保鲜 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、蘑菇、 还要注意保鲜膜与食物的距离。而剩饭剩菜 、食物不包裹就放进去，闷在菜里反而加速变质 。几天就会烂掉。如果裹得太严实 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，切开的西瓜 、 冰箱不是保险箱，比如红烧肉 、或者用厨房纸包裹后再装袋。哈密瓜等水果 ，等于开门迎接这些“邻居”。 包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，则必须用保鲜膜密封 ，绿叶菜，比如整颗的西兰花 、不妨先花十秒钟检查一下，自身释放的水汽排不出去，否则表面潮湿容易滋生霉菌。如果立刻裹上保鲜膜 ，其实冰箱内部并不干净 ，切开的水果 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，熟食密封隔离 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，挡住交叉污染。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。