鸡精、节后解腻生抽5克  、刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄白糖两大勺、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻香油20克、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉再加入两大勺白糖 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，再腌制10-15分钟即可食用 。将腌出的黄瓜水滤掉，

　　原料 ：黄瓜两根、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，