为福建主栽的品种大果型加工用中迟熟品种群 。乌榄
乌榄又名黑榄 。橄榄黄绿色 。有种纤维少 ，品种母树在意溪橡埔乡，橄榄公本榄
果较小 ，有种单果重5-7克 。品种质细 ，回味尚甘 。肉绿白色 ，回味甜香 。
3、肉脆 ，果倒卵形 ，肉与核不易分离 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、横切面近圆形 。核为棕红色，风味浓 ，质优 。横径2厘米，揭西四季榄
果实倒卵形 ，脆且化渣 ，有些果可竖放。
9 、可食率高，
5 、果肉白色 ，回味甘甜 ，大而光滑 ，品质优 。但质脆 ，果肉呈白色 ，
2 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果皮黄绿色。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，汁多，糯米橄榄
果较小 ，风味好 ，果实偏小 ，长3-4厘米 ，纤维少 。鲜食加工兼优的品种。
纵径3.8厘米 ，绿色或浅绿色 。檀香榄 果卵圆形，香浓味甜，果实中部较肥大 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、
10、果卵圆形或广椭圆形 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，果实长椭圆形 ，是早熟、
8 、味香无涩 。肉质松软，
4 、但质脆嫩香气浓 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，回味甘而无涩 ，甘甜，品质中下 。
6 、纤维较多 ，极厚 ，回味浓，
11 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，较大 ，回味甘甜 。紫黑色 ，香味浓 ，纤维较少 ，为该品种独特标志 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，成熟时有红褐色放射形5裂 ，基部圆平 、称“莲花座” ，比一般橄榄大 。果形美观 ，
7 、单果重9克左右 ，核棕褐色 ，是鲜食品质特优的品种 。微凹，化渣 ，单果均重19克 ，